“你们食堂的食材采购渠道有哪些？食品留样是否规范？”近日，隘口乡纪委联合乡市场监管所成立专项督查组，深入辖区初中、小学开展校园食品安全监督检查，进一步压紧压实主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。
督查组采取实地查看、现场询问、查阅台账相结合的方式，重点检查学校食堂食材储存、加工操作、餐具消毒、环境卫生等环节，详细核查食品采购索证索票、从业人员健康管理、留样记录等制度落实情况。针对检查中发现的食材存放不规范、卫生死角清理不及时等问题，督查组当场提出整改意见，要求相关单位立行立改，并建立问题清单，限期跟踪回访，确保隐患销号清零。
此外，督查组还对校园周边小卖部、餐饮店等场所开展延伸检查，严查销售“三无”食品、过期商品等行为，督促商户严格落实食品安全主体责任，把好进货关和储存关，杜绝不合格食品流入校园周边市场。
下一步，隘口乡纪委将紧盯食品安全责任落实，对整改不力、敷衍应付的严肃问责，以严明的纪律推动校园食品安全管理常态化、规范化。（通讯员 陈子豪）
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